Skip to content
  • Dom a záhrada
  • Ekonomika
  • Láska
  • Nakupovanie
  • Online
  • Spoločnosti

Calendar

Květen 2023
Po Út St Čt Pá So Ne
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Dub    

Archives

  • Duben 2023
  • Březen 2023
  • Únor 2023
  • Leden 2023
  • Listopad 2022
  • Říjen 2022
  • Září 2022
  • Srpen 2022
  • Červenec 2022
  • Červen 2022
  • Květen 2022
  • Březen 2022
  • Leden 2022
  • Listopad 2021
  • Říjen 2021
  • Srpen 2021
  • Červenec 2021
  • Červen 2021
  • Březen 2021
  • Listopad 2020
  • Říjen 2020
  • Září 2020
  • Srpen 2020
  • Červenec 2020
  • Červen 2020
  • Květen 2020
  • Březen 2020
  • Únor 2020
  • Leden 2020
  • Prosinec 2019
  • Listopad 2019
  • Říjen 2019
  • Září 2019
  • Srpen 2019
  • Červenec 2019
  • Červen 2019
  • Květen 2019
  • Duben 2019
  • Březen 2019
  • Únor 2019
  • Leden 2019
  • Prosinec 2018
  • Listopad 2018
  • Říjen 2018
  • Září 2018
  • Srpen 2018
  • Červenec 2018
  • Červen 2018
  • Duben 2018
  • Březen 2018
  • Únor 2018
  • Leden 2018
  • Prosinec 2017
  • Listopad 2017
  • Říjen 2017
  • Září 2017
  • Červenec 2017
  • Červen 2017
  • Květen 2017
  • Duben 2017
  • Únor 2017
  • Leden 2017
  • Prosinec 2016
  • Listopad 2016

Categories

  • Dom a záhrada
  • Ekonomika
  • Láska
  • Nakupovanie
  • Online
  • Spoločnosti
Vindex
  • Dom a záhrada
  • Ekonomika
  • Láska
  • Nakupovanie
  • Online
  • Spoločnosti
Nakupovanie

Ako rozpoznať kvalitnú hovädzinu

On 28.1.2019 by

Ak nepatríte k vegánom, alebo vegetariánom a mäso je bežnou súčasťou vašej stravy, tak určite čítajte ďalej. Mäso, ktoré kupujete v obchode, sa síce na prvý pohľad môže tváriť ako čerstvé, veľmi chutné a aj cena na vás môže pôsobiť lákavo. Aby ste však neostali doma prekvapení, alebo ešte horšie, neskončili na pohotovosti, nie je na škodu, ak sa naučíte rozlišovať mäso, ktoré je naozaj dobrej kvality od toho,  ktoré má len krôčik ku skazenosti. Bližšie sa pozrieme konkrétne na hovädzinu.

maso hovězí
 
Skontrolovať, ovoňať a ohmatať
 

  • Mäso z kráv a býkov má v prvom rade tmavočervenú, niekedy dokonca bordovú farbu. Ak v obchode natrafíte na mäso, ktoré na prvý ohľad vyzerá skôr oranžovo, alebo je príliš svetlé, ide o prvý náznak toho, že nie je v poriadku.
  • Druhým ukazovateľom čerstvosti je to, že mäso sa na povrchu pekne leskne. Akékoľvek obschnuté časti naznačujú, že tento kúsok v obchode leží už dobrú dobu, preto ho určite nekupujte.
  • Dôležitá je samozrejme aj vôňa. Mäso nemá v skutočnosti žiaden výrazný zápach. Ak teda zacítite akýkoľvek nepríjemný pach, môžeme takmer s istotu povedať, že mäso nie je v poriadku.
  • Otestovať ho môžete aj dotykom. Ak ho na povrchu zatlačíte prstom, malo by sa vrátiť do pôvodnej polohy. Navyše by ste mali cítiť akýsi odpor.

 plátek masa

Kvalitu mäsa si môžete predošlými spôsobmi skontrolovať len vtedy, keď ho kupujete v mäsiarstve, alebo pri obslužných pultoch v supermarkete. Tovar, ktorý je balený vákuovo, totiž nemôžete ovoňať, ani ohmatať.
 
O výzore rozhoduje aj vek zvieraťa
 
O farbe hovädzieho mäsa rozhoduje aj to, či pochádza z kravy, alebo býka a taktiež od veku zvieraťa. Čím je zviera staršie, tým tmavšiu farbu má aj jeho mäso. V tomto prípade sa ale nejedná o náznak nízkej kvality, alebo toho, že je mäso staré. Napríklad stejky, by sa mali pripravovať z kráv, alebo býkov, ktoré majú minimálne tri roky.

Nejnovější příspěvky

  • Ako sa správne motivovať
  • Športu môžu podľahnúť aj introverti
  • Eko materiály a technológie už aj pri výrobe hodiniek
  • Čo je to CBD?
  • Ľahké dopestovanie zeleniny v záhradke

© Vindex.sk - Všetky práva vyhradené. | Theme by ThemeinProgress | Proudly powered by WordPress